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检查消毒餐饮具卫生情况-【新闻】

发布时间:2021-05-28 11:50:51 阅读: 来源:冷却器厂家

检查消毒餐饮具卫生情况

检查消毒餐饮具卫生情况 http://www.wzljl.cn2014-01-30 09:29作者:记者 陈素雅 通讯员 黎志军来源:西江都市报     西江都市报讯 (记者 陈素雅 通讯员 黎志军) 春节期间是市民外出就餐消费的高峰期,许多市民会选择到酒店吃年夜饭、宴请亲朋好友。1月23日至26日,梧州市卫生监督所对市内6家餐饮具集中消毒单位进行了监督检查,检查中发现,各消毒单位都能按照卫生要求对餐饮具进行清洗消毒包装,总体状况良好。

    记者在梧州市卫生监督所网站了解到,去年以来,市卫生监督所每个季度全覆盖对每家消毒中心进行监督检查,重点监督项目包括消毒单位消毒工艺流程、使用的消毒产品以及消毒餐饮具的产品包装和标签内容,检查结果全部合格。同时,每个季度对每家单位抽取100份样品,送到有资质的检验机构进行检测大肠菌群。而去年全市共抽取2400份的样品中2350份合格,50份不合格,合格率为98%。检疫部门还对其中3家单位的消毒餐饮具采样检测洗消剂残留情况,共抽检250份,检测项目为游离余氯残留量、苯璜酸钠残留量,结果250份全部合格,合格率100%。

    而在最近的卫生大检查中,卫生监督员加强了对6家消毒单位的从业人员健康证明持有情况、生产车间内外环境卫生、使用紫外线灯消毒情况、灭鼠灭蟑情况等方面的强化监督检查。检查中,发现2家消毒单位从业人员健康证过期;各单位均能出示紫外线灯消毒记录,但记录不细化,填写不规范;部分单位工作车间的纱窗、排风扇积尘多;部分单位未能出示灭鼠灭蟑记录等。

    针对这些问题,卫生监督员下发了卫生监督意见书,责令其在1月29日前整改完毕。督促各单位一定要加强餐饮具的消毒,确保餐饮具的安全卫生。卫生监督员介绍,在春节期间还将组织“回头看”,确保存在问题切实解决,让市民健康过节。卫生监督所副所长林祥同时也提醒广大市民,在外出就餐时,如发现餐具有异常,市民除了拒绝使用,还可以及时联系食品安全监督部门或卫生监督部门进行投诉和反映。

编辑:黄东莹 钟笑莹

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